Siete Peldaños Malvasía
Bodega
Pascual Fernandez Frontera Natural
Variedad
Malvasía
Alcohol
13% vol.
Vendimia
2020
Crianza
Sobre sus lías finas durante 6 meses
Precio orientativo
22€
Notas de cata
Vista
Color amarillo verdoso, limpio y muy brillante, sutil y atractivo.
Nariz
En nariz es exuberante y muy intenso, muy afrutado, con recuerdos a fruta de huerto, ligeros toques cítricos, aparecen recuerdos a frutos secos, nuez y polen de la floración. En nariz es exultante y envolvente, apasiona y no cansa.
Boca
En boca entra con mucho nervio, llena toda la boca, es untuoso y recuerda cierta salinidad, retrogusto muy largo e intenso dejando una retronasal dulce. Equilibrado acidez, es un vino fresco, goloso e intenso.
Otros
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 12 kilos, realizada selección en el viñedo, y de nuevo seleccionada en mesa a la recepción. Maceración pre-fermentativa con control de temperatura durante 72 horas. Fermentación alcohólica controlada a 23º en depósitos pequeños de acero inoxidable. El vino permanece en depósitos pequeños de acero inoxidable con sus lías finas durante 6 meses.
Sin respuestas