QUESO DE CABRA LA SETERA

Queso La SeteraQUESO DE CABRA LA SETERA

Cilíndricos de 1,1 Kg. de peso aprox., 100% leche de cabra pasteurizada, de cuajada enzimática predominante, con corteza natural gris poblada de mohos, masa blanca sin agujeros, de textura cremosa o mantecosa. Maduración actual de 2 semanas.
Olor primario suavemente caprino, con un ajustado sabor en boca, que se realza en un retrogusto final amargo, delicado y agradable.
Dada la estacionalidad de la producción extensiva de la leche, esta variedad de queso está poco disponible de Octubre a Navidad.
Conservación: Ambientes húmedos, no muy fríos, y sin corrientes de aire.

QUESOS LA SETERA
Dirección: Cl. Calzada, Nº7
Fornillos de Fermoselle
49232
Zamora
Tlf. 980 61 29 25
Web: www.lasetera.com
Mail: info@lasetera.com

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MARCAS: QUESO LA SETERA, QUESO AZUL LA SETERA, RULO DE CABRA LA SETERA

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