Archivo Etiqueta: quesos

QUESO VALLANCHO

Autor: GuiaSayago 14 diciembre, 2015 0 Comentarios

Con leche de oveja de nuestro propio rebaño de raza churra y castellana, el queso artesano de oveja VALLANCHO pasta en régimen de explotación extensiva en el Parque Natural de Los Arribes del Duero. La elaboración a base de leche…
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Quesos

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Producción quesos Marca Garantía Arribes del Duero

Autor: GuiaSayago 16 noviembre, 2015 0 Comentarios

De forma cilíndrica, con los bordes redondeados o vivos. Tamaño variable de 1,5 a 2,5 Kg. Se elabora con tres tipos de maduración: Semicurado, curado y añejo. Corteza más clara para los semicurados y ligeramente amarillenta para los curados y…
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Producción

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