Los Arribes son tierra de vino desde hace siglos. En las laderas del cañón, sobre bancales de piedra, se cultivan viñas viejas de variedades propias, y en Fermoselle hay cientos de bodegas tradicionales excavadas en la roca bajo las casas. Desde 2007 el vino de la zona tiene su propia Denominación de Origen Arribes.
La mayoría de las bodegas solo abren con cita previa, y las visitas, catas y precios cambian según la temporada. Antes de ir, consulta la web de cada bodega o de la Ruta del Vino.
El vino de Arribes
La variedad tinta más característica es la Juan García; también hay Rufete, Tempranillo y la casi perdida Bruñal, y entre las blancas, la Malvasía. Contamos la historia de la D.O. y del aceite en Denominación de Origen Arribes y aceite de oliva. La información oficial está en la web del Consejo Regulador.
Bodegas en la parte sayaguesa de los Arribes
Estas bodegas de Fermoselle y Fornillos figuran en la Ruta del Vino Arribes o en el Registro de Turismo de Castilla y León:
| Bodega | Pueblo |
|---|---|
| Bodegas Bruneo | Fermoselle |
| Bodegas Frontio | Fermoselle |
| Bodegas Pastrana | Fermoselle |
| Bodega Valperdiz | Fermoselle |
| Bodega Principia Naturalis | Fermoselle |
| Bodega El Hato y el Garabato | Fornillos de Fermoselle |
| Quesería y Bodega La Setera | Fornillos de Fermoselle |
El listado completo de bodegas inscritas en la D.O., en las provincias de Zamora y Salamanca, está en la web del Consejo Regulador.
Las bodegas tradicionales de Fermoselle
Bajo el casco antiguo de Fermoselle se esconde una red de bodegas excavadas en el granito donde se elaboraba el vino de cada familia. Algunas se pueden visitar con rutas organizadas inscritas en el Registro de Turismo, como la Ruta de Bodegas de Olvido. La Ruta del Vino Arribes tiene oficina en la Plaza Mayor de Fermoselle.
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Fuentes oficiales y para saber más
- Consejo Regulador de la D.O. Arribes
- Ruta del Vino Arribes: bodegas
- Registro de Turismo de Castilla y León
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