Salmón fresco con refrito de sidra

Ingredientes

• 3 cucharada de aceite de oliva.
• 3 dientes de ajo.
• Pimienta.
• 2 cucharada de vinagre de sidra.
• Sal.
• 4 lonchas de salmón.

Elaboración

1. Las lonchas de salmón se salpimientan y se asan en una sartén antiadherente con tres gotas de aceite.
2. Cuando el salmón este doradito por los dos lados, lo ponemos en un plato y lo rociamos con el vinagre de sidra.
3. En la misma sartén ponemos aceite a calentar y doramos los ajos fileteados. Rociamos con este refrito el salmón y servimos.

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