Guisado de ternera primaveral

Ingredientes

• 1 Bol. Pequeño de guisantes frescos.
• 8 cebollitas pequeñas.
• 12 patatas torneadas.
• 500 gramos carne troceada.
• 12 champiñones.
• Perejil picado.
• 12 zanahorias torneadas.
• Aceite y sal.
• Pimienta.
• 1 vasito de vino blanco.
• Caldo.
• Harina.

Elaboración

1. Troceamos la carne, la sazonamos, la pasamos por harina y la freímos en una sartén con aceite.
2. Cuando la carne este dorada, añadimos las patatas y las zanahorias peladas y troceadas. También incorporamos los champiñones, las cebollitas, los guisantes y el vaso de vino. Rehogamos un par de minutos y cubrimos todo con caldo o agua.
3. Dejamos cocer durante una hora y cuarto a fuego lento. Transcurrido este tiempo, la carne ya estar bien cocida. Probamos de sal y servimos.

Más recetas de carnes · Todas las recetas