Bacalao con tomate

Ingredientes

• 1 kilo de bacalao desalado en trozos.
• Media guindilla.
• 1 litro de salsa de tomate.
• Medio kilo de pimientos morrones asados y pelados.

Elaboración

1. La salsa de tomate, con la guindilla, se pone a calentar a fuego lento en una cazuela.
2. Cuando empiece a hervir, echamos los trozos de bacalao con la piel hacia abajo. Dejamos cocer a fuego lento de diez a quince minutos, dependiendo del grosor de las tajadas.
3. Transcurrido este tiempo, añadimos los pimientos en tiras, dejamos cocer tres minutos más y servimos.

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