Cogollos de lechugas con tomates

Ingredientes

• 4 cogollos.
• 2 huevos duros.
• 100 gramos de atún.
• 4 tomates.
• 12 aceitunas rellenas.
• 1 cebolleta y sal.

Aliño

• 4 cucharadas de mahonesa.
• 1 cucharadita de mostaza.

Elaboración

1. Lavamos los tomates, les quitamos el corazón y los cortamos en rodajas. Ponemos esas rodajas en el centro de una fuente.
2. Partimos los cogollos en cuatro trozos, a lo largo, y los colocamos en el borde de la fuente.
3. A continuación, ponemos los huevos cocidos y partidos encima de los tomates, agregamos el atún troceado, las aceitunas y la cebolleta cortada en aros.
4. Salamos a nuestro gusto y aliñamos el conjunto con la mezcla de la mahonesa y la mostaza.

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